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강남쪽갈비에서 고기를 씹으면 즙이 튀었다.

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바람이 선선해진 목요일 저녁, 강남에서 안경을 맞추고 나오니 저녁 식사 시간이 가까워져 친구에게 연락했습니다. 마침 근처에서 일을 마친다고 해 선릉로 쪽에서 만나기로 했고 메뉴는 오래 고민하지 않고 갈비로 정했습니다. 찾아간 곳은 서울 강남구 선릉로131길 24 1층의 강남쪽갈비입니다. 저는 새 안경이 아직 어색해 걷는 동안 몇 번이나 코받침을 만졌고, 친구는 만나자마자 이전 안경과 별 차이가 없다며 웃었습니다. 오후에 간식을 먹지 않아 허기가 컸지만 자리에 앉고 나서는 바로 속도를 내기보다 대화를 섞어가며 식사를 이어갔습니다. 업무 이야기는 금방 끝났고 최근 보고 있는 드라마와 주말 약속처럼 가벼운 주제가 대부분이었습니다. 처음에는 저녁을 먹고 카페까지 갈 계획이었는데 식사를 마칠 즈음에는 밖을 조금 걷는 쪽으로 마음이 바뀌었습니다. 강남에서 여러 약속을 연달아 잡는 날과 달리 이날은 한 끼와 짧은 산책만 남겨두니 시간에 쫓기지 않았습니다.         1. 선릉로에서 골목 번호를 세었습니다   강남쪽갈비를 찾아갈 때는 선릉로131길 24라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 큰길에서 목적지 쪽으로 방향을 잡은 뒤 골목에 들어와서는 건물 번호가 이어지는 순서를 살폈습니다. 새 안경 때문에 멀리 있는 글자가 전보다 또렷하게 보여 괜히 간판보다 숫자를 더 열심히 읽었습니다. 친구에게도 24번지에서 만나자고 전했는데 제가 먼저 도착한 지 얼마 지나지 않아 뒤에서 이름을 부르는 소리가 들렸습니다. 서로 휴대전화로 위치를 묻지 않고 바로 만난 것이 오히려 신기했습니다. 1층이라는 정보를 함께 기억해두니 목적지 부근에서 층을 따로 확인하는 과정도 줄었습니다. 일행과 출발지가 다르다면 선릉로131길 24와 1층을 같이 전달하는 것이 실용적입니다. 차량으로 이동할 경우에는 실제 주차 가능 여부와 이용 조건을 방문 전에 별도로 확인하는 것이 좋습니다. 저희는 저녁 이후 도보로 주변을 조금 둘러볼 생각이라 대중교통을 이용했습니다. 강남...

돌담우대갈비는 숯불에 그을린 고기의 향과 맛이 깊고 진하다.

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해가 길게 남아 있던 토요일 초저녁, 청라에서 가족 세 명이 모여 작은 기념 식사를 했습니다. 특별한 행사를 준비한 것은 아니고 부모님의 오래된 일을 하나 마무리한 날이라 평소보다 천천히 저녁을 먹자는 정도였습니다. 인천 서해구 청라대로 131 청라레이크 에비뉴플러스 1층 116~121호 돌담우대갈비에 도착했을 때는 모두 음식보다 오늘 하루 이야기에 먼저 관심이 있었습니다. 그런데 우대갈비를 앞에 두고 먹기 시작하니 자연스럽게 시선이 고기 쪽으로 모였습니다. 저는 뼈에 가까운 부분과 바깥쪽을 번갈아 먹으면서 씹히는 정도를 살폈고 부모님은 각자 선호하는 부분을 골랐습니다. 아버지가 제 접시를 보며 유난히 오래 관찰한다고 해 '오늘은 천천히 먹는 날입니다'라고 답했습니다. 괜히 기념일이라고 식사까지 거창하게 만들 필요는 없었습니다. 한입 먹고 이야기를 이어가다가 다시 고기에 집중하는 흐름이 반복됐고, 식사가 끝날 무렵에는 처음보다 말수가 오히려 많아졌습니다. 청라에서 보낸 하루를 부담 없이 마무리하기에 잘 맞는 저녁이었습니다.         1. 큰길에서 건물 이름을 먼저 찾았습니다   돌담우대갈비를 찾아갈 때는 청라대로 131과 청라레이크 에비뉴플러스라는 건물명을 함께 기억했습니다. 청라대로를 따라 이동하면서 목적지가 가까워진 뒤에는 세부 호수를 하나씩 찾기보다 건물부터 확인했습니다. 1층 116~121호라는 정보는 건물에 도착한 다음 위치를 좁히는 데 활용했습니다. 부모님과 따로 움직였다면 설명이 길어졌을 텐데 이날은 함께 이동해 건물 앞에서 방향을 맞추기가 수월했습니다. 아버지가 먼저 앞쪽을 가리켜 저도 자연스럽게 시선을 옮겼습니다. '호수부터 찾았으면 더 복잡했겠습니다'라고 하니 고개를 끄덕였습니다. 처음 방문한다면 돌담우대갈비, 청라대로 131, 청라레이크 에비뉴플러스 1층을 한 묶음으로 기억해두는 것이 실용적입니다. 차량으로 움직이는 날에는 목적지 가까이에서 건물 진입 방향과 주변 흐름을 차분히 확인하는 편이 ...